En Peñíscola no solo se pasea: también se saborea. Y es que esta ciudad, con su fuerte tradición marinera, ofrece una gastronomía local deliciosa que merece explorarse plato a plato. Desde guisos de pescadores hasta dulces tradicionales, aquí te cuento cómo disfrutar de una ruta gastronómica como un local.
Empieza por el clásico “suquet de peix”, un guiso de pescado típico que combina ingredientes frescos del Mediterráneo con el saber ancestral de los marineros. Puedes encontrarlo en tabernas del casco antiguo, alejadas de las zonas más turísticas.
¿Prefieres algo más ligero? Entonces busca un lugar donde preparen arroz con verduras de temporada. Si eres vegetariano, este plato será tu nuevo favorito. Y si quieres algo auténtico y sencillo, pide unas sardinas a la brasa con alioli casero.
Para beber, nada mejor que un vino blanco de la Comunidad Valenciana o una cerveza artesanal de producción local. Algunas bodegas y microcervecerías ofrecen catas si reservas con antelación.
¿Y de postre? Prueba los pastissets de boniato o un helado artesanal. Algunos heladeros locales experimentan con sabores como horchata, almendra o incluso higos frescos.
Consejo final: evita los restaurantes con menús en cinco idiomas y fotos de platos. Busca lugares con mantel de papel, camareros que te hablen en valenciano y un aroma irresistible saliendo de la cocina. ¡Ahí está el verdadero sabor de Peñíscola!
